Салат из проростков с кольраби

4-5 ст. ложек проростков, 50 г ядер любых орехов или семян подсолнечника (кунжута), 100 г кольраби, натертая цедра лимона или апельсина.

Орехи пропустить через мясорубку. Кольраби натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.

Ингредиенты соединить, добавить проростки и цедру, перемешать.